Comment s’alimenter convenablement après une chirurgie bariatrique ?

La chirurgie bariatrique est la chirurgie qui aide à avoir une sensation de satiété plus rapide. Ce traitement de l’obésité s’adresse principalement aux patients qui sont à un niveau avancé d’obésité et qui ont une charge pondérale conséquente à perdre. Une fois l’intervention en chirurgie bariatrique terminée, l’alimentation doit être totalement modifiée. Il faut veiller à avoir une alimentation équilibrée afin d’assurer les apports en nutriments essentiels et pour ne pas regrossir.

Quel est l’objectif d’un suivi alimentaire post-chirurgie bariatrique ?

Après une chirurgie bariatrique quelle que soit la sleeve gastrectomie, l’anneau gastrique ou le bypass gastrique, la mise en place d’un suivi alimentaire est assez important. Le suivi alimentaire post-chirurgie bariatrique est principalement destiné à garder les patients sur le bon chemin. Le but principal de ce suivi étant de privilégier la qualité des aliments à la quantité. Il s’agit de réapprendre aux patients à manger correctement et à les faire réfléchir sur leur façon de se nourrir et sur leur mode de vie.

Une fois qu’ils ont atteint le poids idéal, beaucoup de personnes ont tendance à lâcher le régime ou à le suivre de manière moins stricte. Lors de chaque consultation avec le diététicien, le patient est pesé afin de vérifier où réside la perte de poids. Il s’agit de surveiller ainsi la composition corporelle pour s’assurer que c’est bien la masse grasse qui s’élimine et non la masse maigre qui, elle, compose la musculature.

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Zoom sur les alimentations post-chirurgie bariatrique

Pendant le premier mois qui suit l’opération de chirurgie bariatrique, il est indispensable de respecter une alimentation stricte.
Pour la première semaine, il faut faire un examen radiologique de l’estomac. Dans le cas d’absence d’anomalie, il est possible de boire un boisson à volonté (eau, tisane, thé, bouillon). Il faut privilégier les aliments à texture semi-liquide tels que les potages, les yaourts et les compotes.

Pendant les trois premières semaines post-chirurgie bariatrique, il s’agit d’adapter un régime liquide. Les aliments doivent être hyper mixés afin d’ obtenir une texture liquide. Le patient doit manger de 2 à 3 repas par jour tout en évitant les aliments sucrés. C’est crucial de prendre le temps pour chaque repas tout en avalant lentement. En cas de besoin, le patient peut se procurer en pharmacie des compléments alimentaires sous forme de liquide.

À partir de la quatrième semaine, le patient doit adopter un régime semi-liquide et mixer tout en évitant le sucre. Il faut privilégier les laitages, les purées de légumes et les soupes épaisses et les alimentations dont la texture est semblable à celle du fromage blanc. Les fruits doivent être cuits sous forme de compote ainsi que les protéines tels que les poissons, les viandes et les œufs doivent être mixés et mélangés aux purées. ou aux soupes. Lors de ressenti d’un inconfort quelconque ou un blocage lors des prises alimentaires, il faut revenir à une alimentation liquide. Si cela persiste, il faut faire recours à un spécialiste.

L’importance d’avoir un apport en protéines suffisant

Ce sont des briques de construction essentielles de l’organisme de l’être humain, les protéines favorisent le renouvellement cellulaire et la masse musculaire. Il faut que le taux de protéine dans le corps , avant et après l’opération, doit être identique. Au début de la période postopératoire de la chirurgie bariatrique, l’estomac est plus petit et il faut faire un choix, à savoir mettre fin aux féculents afin de favoriser les protéines. Chaque jour, le corps a besoin d’absorber entre 60 et 80 grammes de protéine pure, mais en cas de post-chirurgie bariatrique, il est difficile d’atteindre cette quantité. Afin d’éviter les carences, il faut consommer les protéines à chaque repas. Les protéines se trouvent dans différents aliments tels que œufs, viande, poisson, légumineuses, laitages,.. Il existe ainsi des poudres d’enrichissement et autres substituts de repas, mais il est recommandé de mettre en avant les ingrédients naturels.

Quelques conseils généraux en post-chirurgie bariatrique

– Manger lentement, bien mastiquer
– Eviter le grignotage
– Etaler la période de repas pour être entre 30 à 45 minutes
– Prendre chaque repas dans le calme tout en évitant de regarder la télévision ou de lire en mangeant
– Eviter les huiles raffinées de type Tournesol ou Arachide, les produits sucrés, les aliments gras type biscuits, quiches, pizzas, charcuteries, viennoiseries, viandes grasses, pâtisseries… et surtout les produits transformés industriellement
– Être toujours à l’écoute des sensations alimentaires
– Éviter de boire en mangeant
– Limiter au maximum les matières grasses
– Prendre un complément multivitaminique
– Pratiquer une activité physique d’une manière régulière.

Pour conclure…

La chirurgie bariatrique est plus qu’une opération pour perdre du poids, c’est plutôt une décision qui nécessite un engagement envers un style de vie plus sain. Avez-vous besoin des experts de domaines qui peuvent vous aider à perdre du poids en toute sécurité ? Contactez-nous, nos experts sont les meilleurs !